Staging stad

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Barman van de week

Chef van de Week is Timo van Café Daen: ‘Een goede chef helpt ook met poetsen’

27 september 2018

Timo Oostvogel (31) werkt inmiddels al vier jaar bij Café Daen. “Het lijkt me heel gaaf om café Daen uiteindelijk over te nemen.”

Chef van de week is Ate van De Pelgrim Foodbar: “Studeren bleek niet mijn ding, koken wel”

19 september 2018

Ate Coenraad (27) werkt al sinds de opening bij De Pelgrim Foodbar. Sinds een paar maanden is hij hier chefkok. “Ik hoop ooit mijn eigen Noodlebar te openen in Nijmegen.”

Chef’s van de week zijn Nik en Niels van Van der Valk: “Men moet meer doen met koriander”

8 september 2018

In de keuken van Van der Valk Hotel Nijmegen Lent werken maar liefst twee chefkoks, Nik en Niels. Ze zijn Chef van de Week en vertellen ons over hun avonturen…

Chef van de week is Luuk Freriks van Wally Groente Pop-Up

30 augustus 2018

Luuk Freriks (30) is sous-chef bij restaurant De Nieuwe Winkel en werkt nu tijdelijk bij Wally Groente Pop-Up aan de Oranjesingel. Hier bestel je vegetarische fast food gerechten gemaakt van…

Chef van de Week is Jurgen van Witlof: “Een goede chef zorgt goed voor het personeel”

3 augustus 2018

Chefkok Jurgen Eikholt (52) runt samen met zijn vrouw Rian restaurant Witlof in de benedenstad. “Eten is het lekkerste en leukste wat er is,” vindt hij. 

Chef van de Week is Jay van Blue: “Mijn koksmes is echt onmisbaar”

11 juli 2018

Jay Yskes (30) is chefkok bij restaurant Blue aan de Oranjesingel. “Ik ben een heel sociaal type. Door in zo’n open keuken te staan heb je veel contact met gasten,…

Barvrouw van de Week is Emilie Deseine-Martin van Café Maxim

5 april 2018

Emilie werd geboren in Frankrijk, verhuisde toen naar Zuid-Limburg en belandde uiteindelijk in Nijmegen. “Bij Maxim kun je gewoon lekker normaal doen tegen je gasten.”

Joeri van Putten van café In de Blaauwe Hand is Barman van de Week

22 maart 2018

Of hij inmiddels 9 of 10 jaar achter de bar van café In de Blaauwe Hand staat weet Joeri van Putten niet precies meer, maar hij staat er nog altijd…

Barman van de week is Kees Auflegen van de Tempelier

15 maart 2018

Kees Auflegen studeert sport en bewegingseducatie aan de HAN en is daarnaast barman bij café de Tempelier.

Barvrouw van de week is Lise van Well van café De Mug

10 maart 2018

Lise van Well werkt al 8 jaar in Café Camelot aan de Grote Markt en sinds een half jaar ook als barvrouw bij café De Mug. Naast haar werk als…

Pagina 1 van 2

adv.